le Proteine di Pisello 80% sono un ingrediente proteico di altissima qualità ottenuto da piselli gialli NON OGM attraverso un avanzato processo di isolamento, omogeneizzazione, sterilizzazione ed essiccazione spray. Il risultato è una polvere finissima di colore giallo crema, caratterizzata da un contenuto proteico minimo dell’80%, elevata digeribilità e ottime proprietà tecnologiche, ideale per la produzione di boilies ad alte prestazioni.

Grazie all’elevato contenuto proteico e al profilo aminoacidico ben bilanciato, le Proteine di Pisello 80% rappresentano un’eccellente alternativa alle tradizionali proteine di origine animale, come caseina, caseinato, lattoalbumina e altre proteine del latte, oltre a poter sostituire parzialmente anche le farine di pesce. Sono quindi la scelta ideale per formulare boilies moderne, altamente digeribili e con un’importante componente proteica di origine vegetale, senza rinunciare alle prestazioni in pesca.

A differenza delle classiche proteine animali, possiedono un aroma molto delicato e neutro che non copre gli altri ingredienti del mix, lasciando massima libertà nella personalizzazione del profilo aromatico dell’esca. Inoltre, circa il 20% delle proteine è idrosolubile, favorendo il rilascio di aminoacidi e stimoli alimentari una volta immerse le boilies.

Dal punto di vista tecnico, questo ingrediente offre un eccellente potere legante ed emulsionante, migliora la lavorabilità dell’impasto e rende il rolling più semplice e uniforme. La sua elevata capacità di trattenere liquidi e oli consente di incorporare maggiori quantità di attrattori liquidi, contribuendo alla realizzazione di esche ancora più efficaci. Durante la preparazione del mix potrebbe essere necessario aumentare leggermente la quantità di ingredienti liquidi per compensare il maggiore assorbimento.

Caratteristiche

• Contenuto proteico minimo: 80%
• Ottenute da piselli gialli NON OGM
• Colore giallo crema naturale
• Aroma delicato con leggere note di frutta secca
• Elevata digeribilità
• Assenza di fattori antinutrizionali
• Circa il 20% delle proteine è idrosolubile
• Ottimo potere legante ed emulsionante
• Elevata capacità di trattenere liquidi e oli
• Ideali per boilies, paste, pellet e stick mix

Perché scegliere le Proteine di Pisello 80%

• Aumentano il valore proteico del mix.
• Ottima alternativa alle proteine del latte come caseina, caseinato e lattoalbumina.
• Possono sostituire parzialmente le farine di pesce.
• Migliorano la consistenza e la lavorabilità dell’impasto.
• Favoriscono la produzione di boilies compatte, resistenti e altamente digeribili.
• Consentono di creare mix moderni con una fonte proteica vegetale di elevata qualità.
• Il gusto neutro permette di valorizzare aromi, idrolizzati e attrattori senza alterarne il profilo.

Dosaggio consigliato

• Boilies: 50-200 g per kg di mix secco (5-20%)
• Paste: fino al 20% della miscela.
• Pellet e stick mix: 5-15%.

Valori nutrizionali 

• Proteine: ≥ 80%
• Fibre grezze: ≤ 5%
• Grassi: ≤ 8%
• Ceneri: ≤ 8%
• Umidità: ≤ 10%

Consiglio CARPBAIT

Le Proteine di Pisello 80% sono perfette in abbinamento a farine di pesce come LT94, Farina di Krill, Farina di Aringa 999 o proteine solubili come CPSP90, permettendo di ottenere boilies con un profilo nutrizionale completo, altamente digeribili e capaci di garantire un rilascio graduale di nutrienti e aminoacidi. Sono inoltre un ingrediente ideale per ridurre la quantità di costose proteine animali, mantenendo elevata la qualità del mix e ottime prestazioni in pesca.